天山脚下的“暖心宴”：心暖了，日子就会更暖
发布时间：2016-12-14
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新华社乌鲁木齐11月４日电（记者孙少雄 胡虎虎）雪后晴天，阳光暖暖地洒在天山脚下，把紧邻的水西沟镇照得格外温柔。环卫工人塔吉古丽脚步匆匆，无暇赏景，因为一场专属于城镇美容师的暖心宴正等待着她。 这次宴会的主办方是新疆乌鲁木齐县水西沟镇庙尔沟村的阿扎提一家，他们要在自家开的农家乐里，宴请全镇
新华社乌鲁木齐11月４日电（记者孙少雄 胡虎虎）雪后晴天，阳光暖暖地洒在天山脚下，把紧邻的水西沟镇照得格外温柔。环卫工人塔吉古丽脚步匆匆，无暇赏景，因为一场专属于“城镇美容师”的“暖心宴”正等待着她。
这次宴会的“主办方”是新疆乌鲁木齐县水西沟镇庙尔沟村的阿扎提一家，他们要在自家开的农家乐里，宴请全镇共120名各族环卫工人。
３日上午，阿扎提农家乐的屋顶上早早就飘起炊烟。男主人阿扎提耐心地撇去锅内浮沫，待锅里的皮芽子（洋葱）炖烂，羊肉炖至八成熟时，投入新鲜的胡萝卜。这是阿扎提拿手的新疆名菜霍尔顿。由于皮芽子和羊肉之前过油翻炒过，炖到中段，院落里已鲜香扑鼻。
不是金榜题名，也无关红白喜事，谈到宴请大家的原因时，身为哈萨克族大汉，阿扎提却显得有些腼腆。
水西沟镇是新疆著名的旅游景区，景区内群峰叠翠、森林茂密，外形犹如一块竖立的巨大翡翠。夏时供人避暑，冬天又是热闹非凡的滑雪胜地。近年来，由于景区不断改造升级，也就对环卫工作要求更高。
“马上要到滑雪季了，卫生打扫全靠这些环卫工人，他们辛苦得很。现在旅游业兴旺，我们的日子也好了，不能忘了跟我们像兄弟姐妹一样亲的环卫工人，这也算是我们家的一片心意吧。”阿扎提说。
女主人哈尼罕也没闲着。她将酱汁淋上已切好的嫩白凉粉上，铺上香菜。忙完解腻的凉菜，哈尼罕笑吟吟地看着炖肉的丈夫，贴心地把毛巾搭在阿扎提的脖子后，又递给旁边同样满头大汗的邻居阿布都１条毛巾。
头戴暗红色花帽的阿布都麻利地翻动着锅里的抓饭（新疆的一种特色美食）。娴熟的手法，使他成为这次宴会的“特约嘉宾”。在哈尼罕看来，“抓饭还是维吾尔族做得正宗。”
中午时分，宴席开始。农家乐的餐厅里坐满了赴宴的环卫工人，大家你一言我一语唠着家常。品尝着美食的塔吉古丽挺激动，“平时大家都很忙，工作的村子又隔得挺远，朋友们聚齐不容易。感谢阿扎提老兄给我们提供这么好的饭菜，这么好的地方。”
正当大家大快朵颐时，阿扎提的弟弟叶尔江一曲哈萨克民歌把大家的目光从杯盘间吸引到餐厅前边的舞台上。在乌鲁木齐经营一家音乐文化公司的他，这次特地赶回来为哥哥的“暖心宴”助兴。“除了年迈的父母不方便来，我们算是全家总动员了。”
几曲过后，两三个环卫工人开始大方地随着音乐舞蹈起来，气氛随之变得越发热络，越来越多的人随之加入其中。
其实早在2000年，阿扎提就办过类似的活动，只是当时仅限于哈萨克族这个群体。“后来我就想，环卫工人不仅有哈萨克族，各族民众都在为家乡的环境卫生事业付出，为什么不弄个更盛大的多民族宴席呢？”算上2015年，阿扎提已举办两场“暖心宴”。“以后每年我都如期举办，继续给环卫工人们送温暖。”
茶歇客散，一群天山脚下的环卫工人拿着主人贴心送的棉手套，抢着与阿扎提一家合影。远山银白，天宇空阔，每个人的笑容都真切可触：心暖了，日子就会更暖。
这次宴会的“主办方”是新疆乌鲁木齐县水西沟镇庙尔沟村的阿扎提一家，他们要在自家开的农家乐里，宴请全镇共120名各族环卫工人。
３日上午，阿扎提农家乐的屋顶上早早就飘起炊烟。男主人阿扎提耐心地撇去锅内浮沫，待锅里的皮芽子（洋葱）炖烂，羊肉炖至八成熟时，投入新鲜的胡萝卜。这是阿扎提拿手的新疆名菜霍尔顿。由于皮芽子和羊肉之前过油翻炒过，炖到中段，院落里已鲜香扑鼻。
不是金榜题名，也无关红白喜事，谈到宴请大家的原因时，身为哈萨克族大汉，阿扎提却显得有些腼腆。
水西沟镇是新疆著名的旅游景区，景区内群峰叠翠、森林茂密，外形犹如一块竖立的巨大翡翠。夏时供人避暑，冬天又是热闹非凡的滑雪胜地。近年来，由于景区不断改造升级，也就对环卫工作要求更高。
“马上要到滑雪季了，卫生打扫全靠这些环卫工人，他们辛苦得很。现在旅游业兴旺，我们的日子也好了，不能忘了跟我们像兄弟姐妹一样亲的环卫工人，这也算是我们家的一片心意吧。”阿扎提说。
女主人哈尼罕也没闲着。她将酱汁淋上已切好的嫩白凉粉上，铺上香菜。忙完解腻的凉菜，哈尼罕笑吟吟地看着炖肉的丈夫，贴心地把毛巾搭在阿扎提的脖子后，又递给旁边同样满头大汗的邻居阿布都１条毛巾。
头戴暗红色花帽的阿布都麻利地翻动着锅里的抓饭（新疆的一种特色美食）。娴熟的手法，使他成为这次宴会的“特约嘉宾”。在哈尼罕看来，“抓饭还是维吾尔族做得正宗。”
中午时分，宴席开始。农家乐的餐厅里坐满了赴宴的环卫工人，大家你一言我一语唠着家常。品尝着美食的塔吉古丽挺激动，“平时大家都很忙，工作的村子又隔得挺远，朋友们聚齐不容易。感谢阿扎提老兄给我们提供这么好的饭菜，这么好的地方。”
正当大家大快朵颐时，阿扎提的弟弟叶尔江一曲哈萨克民歌把大家的目光从杯盘间吸引到餐厅前边的舞台上。在乌鲁木齐经营一家音乐文化公司的他，这次特地赶回来为哥哥的“暖心宴”助兴。“除了年迈的父母不方便来，我们算是全家总动员了。”
几曲过后，两三个环卫工人开始大方地随着音乐舞蹈起来，气氛随之变得越发热络，越来越多的人随之加入其中。
其实早在2000年，阿扎提就办过类似的活动，只是当时仅限于哈萨克族这个群体。“后来我就想，环卫工人不仅有哈萨克族，各族民众都在为家乡的环境卫生事业付出，为什么不弄个更盛大的多民族宴席呢？”算上2015年，阿扎提已举办两场“暖心宴”。“以后每年我都如期举办，继续给环卫工人们送温暖。”
茶歇客散，一群天山脚下的环卫工人拿着主人贴心送的棉手套，抢着与阿扎提一家合影。远山银白，天宇空阔，每个人的笑容都真切可触：心暖了，日子就会更暖。
